Кыргызская кухня на проспекте Будённого

Лагман

Длинная упругая лапша, говядина и овощи в пряном бульоне. Горячий, щедрый, с ароматом специй — визитная карточка нашей кухни.

Тесто из муки, специи, овощи, мясо говядина.

Жаренный лагман

Лапша, обжаренная с говядиной, болгарским перцем и чесноком до лёгкой карамельной корочки. Аромат слышен ещё до того, как принесут тарелку.

Тесто, говядина, болгарский перец, специи.

Ганфан

Рассыпчатый рис под щедрой порцией говядины, тушёной с томатами и болгарским перцем. Сочно, ярко, сытно.

Говядина, рис, помидоры, болгарский перец, специи.

Шурпа с бараниной

Прозрачный золотистый бульон, крупные куски баранины, картофель и сладкий перец. Суп, который возвращает силы.

картофель, баранина, перец болгарский

Шурпа с говядиной

Ароматный бульон с крупными кусками говядины, картофелем и болгарским перцем. Просто, честно и очень сытно.

Перец болгарский, говядина, картофель.

Манты с говядиной и картофелем

Тонкое тесто, внутри — сочная говядина с картофелем и зеленью. Раскусите — и почувствуете горячий ароматный сок.

Тесто, говядина, картофель, специи, зеленья.

Плов

Янтарный рис, сладкая морковь, нежная говядина и специи — всё томится вместе, пока каждое зёрнышко не пропитается ароматом.

Рис, морковь, говядина, лук, специи.

Люля бараний

Ароматная баранина с луком и специями, обжаренная до хрустящей корочки. Для тех, кто любит насыщенный вкус.

Мясо баранина, маринад, специи, лук, соус.

Лепешка целая

Румяная лепёшка с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Отломите горячей — и обед уже удался.

мука, соль, вода.

Чай (Чайник)

Чайник горячего ароматного чая на компанию — неспешно, по-восточному, из пиалы.